Oregon

Ava Gene's din Portland, Oregon

Ava Gene's este o mâncărurie italiană de lux în Portland, OR, care este populară pentru servirea de paste proaspete făcute de la zero în casă. Făina este măcinată, extrudată, laminată, tăiată, gătită și sosită. Restaurantul, fondat în 2012 de fondatorul de cafea Stumptown Duane Sorenson, a fost votat unul dintre cele mai bune din Portland. Restaurantul a fost achiziționat de către restaurantul progresist Chef Joshua McFadden, împreună cu partenerul său Luke Dirks, care dețin împreună și restaurantele Submarine Hospitality și Tusk.

Meniul lui Ava Gene este inspirat de romani și folosește ingrediente provenind de la fermieri și fermieri din Pacificul de Nord-Vest. Vinurile regionale italiene, cocktailurile creative și alte băuturi de bar sunt acompaniile perfecte pentru tarifele italiene.

Mai multe idei de weekend: Getaways romantice din California de Sud, excursii romantice în weekend în Indiana, excursii romantice în Maine

Ore de restaurante (actualizat 4/16/2017)

Ava Gene's este deschis zilnic de luni până joi, între orele 17:00 și 22:00. În zilele de vineri, restaurantul este deschis între orele 17:00 și 23:00, sâmbăta între orele 16:30 și 23:00, iar în zilele de duminică restaurantul este deschis între orele 16:30 și 22:00.

Meniul

· Masa de seara - Salumi, formaggi, fritti, pane, giardini, prime care sunt făcute din casă, măcinate și extrudate, secondi, contorni și opțiuni de meniu în stilul familiei când masa este ocupată. Meniul oferă, de asemenea, o duminică zilnică specială până sâmbătă, cu sugo, chifteluțe, lasagna, cârnați, iepure, pește și frunze.

· Stilul familiei - Grupurile care ocupă două sau mai multe mese ajung să se așeze și să împărtășească meniuri în stil familial care oferă mese inspirat de italiană, selectate special de bucătarul-șef.

· Băuturi - Meniul de băuturi oferă o mare varietate de vinuri, beri, cocktailuri și băuturi răcoritoare. Restaurantul creează un cocktail special în fiecare lună pentru o cauză specială. O parte din aceste vânzări de cocktailuri au loc în scopuri caritabile în cadrul comunității.

Mai multe idei de vacanță: Jacuzzi, Arlington, Omaha, Cape Cod, Park City, Kirkland

· Vin - Lista de vinuri Ava Gene oferă o mare varietate de vinuri selectate care sunt favorite locale în Italia. Aceste vinuri sunt obținute din vinăriile familiale, conduse de fermierii care folosesc metode durabile de producție pentru a produce vinuri care nu conțin substanțe chimice și aditivi.

Evenimente private

Restaurantul surori Ava Gene, Tusk, are spațiul perfect pentru mese private și petreceri private. Tusk poate găzdui până la 28 de persoane, cu opțiunea de a alege între un meniu à la carte și o experiență culinară în stil familial. Restaurantul servește un meniu inspirat din Orientul Mijlociu, cu un accent deosebit pe produsele sezoniere proaspăt furnizate de fermele locale. Personalul de evenimente al restaurantului poate lucra cu oaspeții pentru a personaliza un meniu special pentru a se potrivi cerințelor evenimentului și nevoilor dietetice.

Mai multe călătorii în ultimele minute: Insula Dauphin, Lucruri de făcut în Provincetown, Cele mai bune plaje din Statele Unite ale Americii, Birmingham, Carmel

Producătorii

Ava Gene's sprijină comunitatea sa de mici fermieri și artizani prin aprovizionarea tuturor ingredientelor lor de la producătorii locali. Site-ul restaurantului afișează o listă completă a tuturor furnizorilor care susțin restaurantul. Lista conține peste 40 de producători locali și detaliile acestora într-o secțiune dedicată afișării informațiilor despre producători.

Rezervare

Ava Gene oferă rezervări on-line pentru până la cinci persoane, în timp ce rezervările pentru petreceri formate din șase sau mai multe persoane trebuie făcute apelând direct la restaurant.

Înapoi la: Cele mai bune lucruri de făcut în Portland, OR

Ava Gene's, 3377 Southeast, Divizia Street, Portland, Oregon 97202, site-ul web, Telefon: 971-229-0571

Mai multe călătorii în ultimele minute: Insula Dauphin, Lucruri de făcut în Provincetown, Cele mai bune plaje din Statele Unite ale Americii, Birmingham, Carmel